面包烘焙及月餅生產(chǎn)凈化車間是近幾年來整個凈化行業(yè)新興崛起的一個行業(yè)，在這之前凈化行業(yè)適用于軍工、醫(yī)藥、電子等精密高端行業(yè)。而隨著人民生活水平的提高，人們對食品的口感，保質期、衛(wèi)生健康等提出了越來越高的要求。食品尤其是面包烘焙類的產(chǎn)品是最早進行凈化車間的設計及生產(chǎn)需求的。因為一個高潔凈的生產(chǎn)環(huán)境，容易杜絕了細菌的感染，保證了產(chǎn)品的健康衛(wèi)生，同時大大的延長了產(chǎn)品的保質期。在烘焙面包及月餅的生產(chǎn)環(huán)境中，潔凈度、溫濕度的精確控制顯的尤為重要，從而可以生產(chǎn)區(qū)口味口感更佳保質期更長的美好食品。

人員使用全不銹鋼風淋室，右側為下班單向通道

風淋通道和下班通道獨立設置

面包生產(chǎn)攪拌成型車間

烘焙食品生產(chǎn) 之物流通道

面包生產(chǎn)之內包裝車間

面包生產(chǎn)之成型加工車間

內包裝區(qū)域-機械內包裝

雙開不銹鋼自由門，物流車撞擊后任意方向開啟，自動回位

食品加工成型車間 

月餅生產(chǎn)冷卻輸送線

月餅生產(chǎn)冷卻輸送線

月餅生產(chǎn)冷卻及殺菌過程

物流回車區(qū)域及不銹鋼雙開自由門

面包、月餅烘烤區(qū)域-送排風系統(tǒng)帶走車間內熱量

面包、月餅烘烤區(qū)域-送排風系統(tǒng)帶走車間內熱量

面包、月餅烘烤區(qū)域-送排風系統(tǒng)帶走車間內熱量

面包月餅生產(chǎn)冷卻車間

月餅面包生產(chǎn)外包裝區(qū)域

食品生產(chǎn)內包間打碼區(qū)域

內包裝間空氣潔凈度檢測

油炸烘烤區(qū)域不銹鋼板材吊頂區(qū)域

油炸烘烤區(qū)域SS304不銹鋼板材吊頂-高亮潔凈

油炸烘烤區(qū)域SS304不銹鋼板材吊頂-表面油污易清理

油炸烘烤區(qū)域SS304不銹鋼板材吊頂，表面平整光滑

油炸烘烤區(qū)域SS304不銹鋼板材吊頂-板材表面不會發(fā)黃